NEWTRITION X.
NEWTRITION X. 2021 Review
Nicht weniger als die Zukunft der Ernährung
NEWTRITION X. Innovation Summit zur Personalisierten Ernährung: Praktische Umsetzung des zukunftsweisenden Ernährungskonzepts stand im Mittelpunkt
Köln/Lübeck, 19. Oktober 2021 – Personalisierte Ernährung ist das zentrale Werkzeug, um ernährungsbedingten Krankheiten vorzubeugen – das wurde beim dritten Innovationsgipfel für Personalisierte Ernährung, NEWTRITION X. auf der Anuga in Köln erneut deutlich. Auf Einladung des Branchennetzwerks foodRegio e.V. gaben am 12. Oktober Referenten aus Medizin, Lebensmittelindustrie, Ernährungsberatung und Technologie Einblicke in den Status Quo der Personalisierten Ernährung. Einhelliger Tenor: Die Gesundheit profitiere nachweislich, innovative Technologien stünden bereit und Praxisbeispiele belegten, dass die Umsetzung machbar sei. Nun müssten Lebensmittelindustrie, Politik und Verbraucher mitziehen...
Köln/Lübeck, 19. Oktober 2021 – Personalisierte Ernährung ist das zentrale Werkzeug, um ernährungsbedingten Krankheiten vorzubeugen – das wurde beim dritten Innovationsgipfel für Personalisierte Ernährung, NEWTRITION X. auf der Anuga in Köln erneut deutlich. Auf Einladung des Branchennetzwerks foodRegio e.V. gaben am 12. Oktober Referenten aus Medizin, Lebensmittelindustrie, Ernährungsberatung und Technologie Einblicke in den Status Quo der Personalisierten Ernährung. Einhelliger Tenor: Die Gesundheit profitiere nachweislich, innovative Technologien stünden bereit und Praxisbeispiele belegten, dass die Umsetzung machbar sei. Nun müssten Lebensmittelindustrie, Politik und Verbraucher mitziehen...
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NEWTRITION X. Innovationsgipfel - Programm
Das erwartet sie bei NEWTRITION X. 2021
Bei NEWTRITION X. findet ein interdisziplinärer Austausch mit visionären Menschen statt, die die Umsetzung in die Praxis im Fokus haben. Intensiven Diskussionen und dem Netzwerken wird viel Raum gegeben.
Die Veranstaltung startet mit einem Überblick über den Stand der Dinge auf dem Markt der Personalisierten Ernährung und Beispielen der praktischen Umsetzung (Michael Gusko).
Weiter geht es mit einem Blick in die Trendforschung (Peter Heshof). Im Zeitgeist findet sich eine gute Erklärung für die Personalisierte Ernährung.
Die Themen Produktentwicklung, Ernährungsmedizin, Technik, Vertrieb und
Interdisziplinarität stehen im Vordergrund:
• Wie kann man mit Hilfe von künstlicher Intelligenz Verbraucherforschung und
• Welche innovativen Ideen braucht der Handel (Sergej Vdovitchenko)?
Durch die Veranstaltung führt Mariette Abrahams.
Diskutieren Sie mit!
Das vollständige Programm finden Sie hier:
Programm
Tickets
Bei NEWTRITION X. findet ein interdisziplinärer Austausch mit visionären Menschen statt, die die Umsetzung in die Praxis im Fokus haben. Intensiven Diskussionen und dem Netzwerken wird viel Raum gegeben.
Die Veranstaltung startet mit einem Überblick über den Stand der Dinge auf dem Markt der Personalisierten Ernährung und Beispielen der praktischen Umsetzung (Michael Gusko).
Weiter geht es mit einem Blick in die Trendforschung (Peter Heshof). Im Zeitgeist findet sich eine gute Erklärung für die Personalisierte Ernährung.
Die Themen Produktentwicklung, Ernährungsmedizin, Technik, Vertrieb und
Interdisziplinarität stehen im Vordergrund:
• Wie kann man mit Hilfe von künstlicher Intelligenz Verbraucherforschung und
Produktentwicklung
betreiben (Mariette Abrahams)?
• Welchen Einfluss hat die Personalisierte Ernährung auf die Gesundheit (Torsten Schröder)?
• Wie kann zukünftig die Personalisierte Ernährung in der Medizin
genutzt werden (Christian Sina)?
• Wie können Wissenschaft, Industrie
und Ernährungsberatung
bei der Produktentwicklung und -optimierung zusammenarbeiten (Rachel Clarkson)?
• Welche neuen Techniken
– von Wearables bis zum 3D-Druck – gibt es (Benedikt Kurz; Melissa Snover)?
Durch die Veranstaltung führt Mariette Abrahams.
Diskutieren Sie mit!
Das vollständige Programm finden Sie hier:
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NEWTRITION X. - das Magazin Nr. 2
Interessantes rund um das Thema Personalisierte Ernährung erfahren Sie im kongressbegleitenden NEWTRITION X. Magazin.
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Außerdem können Sie weiterhin kostenlos die 1. Ausgabe mit dem Titel „Die Zukunft der Ernährung" als PDF anfordern.
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Wir zeigen Gadgets und Start-ups, mit deren Hilfe Verbraucher ihren Stoffwechsel analysieren und optimieren können.
Und wir präsentieren Anbieter, die wichtige Zutaten personalisierter Lebensmittel marktreif entwickeln, für eine Vielzahl attraktiver Produkte.
Was die Zukunft bringt, wie rasch die Industrie reagiert und welche Chancen sich dem Handel bieten, möchten wir dabei im Kreis von Kennern und Könnern mit Ihnen erörtern – praxisnah und inspirierend.